LUONNONVARAKESKUS
VERKKOKAUPPA
Luonnonvarakeskus
       Pikahaku: 
         Ostoskorissa 0 tuotetta  

Arctic FingerPrint – Laatusormenjälki arktiselle luonnon raaka-aineelle : Loppu-raportti


ISBN-13:978-952-380-305-3 
Julkaistu:2021 
Julkaisu nro / vuosi:79/2021 
Julkaisusarja:Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 
Kieli:suomi 
Sidosasu:pehmeäkantinen 
Sivumäärä:60 
Tekijät:Vesa Nivala, Helena Johansson, Suvi Ponnikas, Annika Herrero, Samuli Heikkinen, Laura Kvist, Jouni Aspi och Katja Holmala  

39.00 €

Lappilaisille erikoiskasveille ei ole koskaan määritelty erityisiä laatukriteereitä. Esimerkiksi maustekasvipuolella on tarkat vaatimukset laadusta, mutta suomalaisille luonnonkasveille sellaisia ei ole määritelty. Menestyäkseen luonnontuotealan yrityksillä on kuitenkin oltava valmiudet vastata erilaisiin laatuvaatimuksiin elintarvike- ja kosmetiikka-aloilla sekä hallita oman tuotantoprosessinsa laatutekijöitä ja menettelytapoja korkeamman jalostusarvon tuotteiden valmistamiseksi. Tämä loppuraportti on tuotettu osana Lapissa toteutettua Laatusormenjälki arktiselle luonnonraaka-aineelle (Arctic FingerPrint) – EAKR -hanketta (2017–2021).


Takaisin