LUONNONVARAKESKUS
VERKKOKAUPPA
Luonnonvarakeskus
       Pikahaku: 
         Ostoskorissa 0 tuotetta  

6/2012 Vesiviljely 2011, Vattenbruk 2011, Aquaculture 2011


ISBN-13:978-951-776-915-0 
Julkaistu:2012 
Julkaisu nro / vuosi:6/2012 
Kieli:suomi 
Saatavuus:Juvenes Print 
Sidosasu:pehmeäkantinen 
Sivumäärä:26 
Tekijät:Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, Helsinki Vilt- och fiskeriforskningsinstitutet, Helsingfors Finnish Game and Fisheries Research Institute, 
Väri:värillinen 

16.00 €

Suomessa kasvatettiin vuonna 2011 noin 11,3 miljoonaa kiloa ruokakalaa. Kokonaistuotannon määrä laski edellisvuodesta noin 0,5 miljoonaa kiloa. Tuotannon arvo (47,1 milj. €) kuitenkin nousi huomattavasti (3,1 milj. €) vuoden 2010 arvosta. Ruokakalaksi kasvatetusta kalasta oli kirjolohta noin 9,9 miljoonaa, siikaa noin 1,2 miljoonaa ja muita ruokakalalajeja noin 0,1 miljoonaa kiloa. Ruokakalan lisäksi vesiviljely tuotti eri-ikäisiä kalanpoikasia sekä istutuksiin että jatkoviljelyyn yhteensä noin 71 miljoonaa yksilöä. Kirjolohen poikastoimitusten määräksi arvioitiin noin 29 miljoonaa yksilöä. Kirjolohen poikaset tuotettiin kalanviljelylaitoksissa ja käytettiin lähes yksinomaan ruokakalankasvatukseen. Kalanviljelylaitoksissa tuotettiin myös lohen (2,7 milj. yksilöä), järvilohen (0,5 milj. yksilöä), meritaimenen (1,9 milj. yksilöä), järvi- ja purotaimenen (1,6 milj. yksilöä) ja nieriän (0,3 milj. yksilöä) poikasia. Noin 83 % lohen ja taimenten poikastuotannosta meni istutuksiin. Luonnonravintolammikoissa ja kalanviljelylaitoksissa tuotettiin yhteensä noin 26,0 miljoonaa siianpoikasta, joista pääosin laitoksissa kasvatetut poikaset (6,2 milj. yksilöä) toimitettiin jatkokasvatettavaksi ruokakalaksi. Lammikoissa kasvatetut siianpoikaset päätyivät pääosin istutuksiin. Luonnonravintolammikoissa tuotettiin siian jälkeen seuraavaksi eniten kuhia (8,6 milj. yksilöä) ja harjuksia (0,8 milj. yksilöä), jotka enimmäkseen käytettiin istutuksiin. Lisäksi viljeltiin pieniä määriä hauen, särkikalojen, sammen ja rapujen poikasia. Vuonna 2011 oli toiminnassa 331 kalanviljely-yritystä, joilla oli yhteensä 470 kalanviljelylaitosta ja luonnonravintolammikkoviljelmää. Näistä 178 laitoksella oli ruokakalatuotantoa ja 103 laitoksella poikastuotantoa. Osa laitoksista edusti molempia tuotantosuuntia. Luonnonravintolammikkoviljelijöitä oli 208.


Takaisin